推出ISO22000食品安全管理体系（xì）的目的（de）

所属分类：ISO22000认（rèn）证（zhèng）
点（diǎn）击次数：
发布日期：2021/06/17
在线（xiàn）询价（jià）

详细（xì）介绍

来（lái）自政府和消（xiāo）费者的不（bú）断提（tí）高的要求（qiú）、规则（zé），使得食（shí）品制造商（shāng）们的日子越来越（yuè）不舒服（fú）了。他们转向本地的标准化团体要求制（zhì）定自愿性标准以满足社会需求。作（zuò）为这种要求（qiú）的结（jié）果，许多国家如丹（dān）麦（mài）、荷兰、冰（bīng）岛、澳大利（lì）亚等推出了本国（guó）的（de）食品安全管（guǎn）理系统标准。丹（dān）麦（mài）标准化协会（DS）据此提出应建立统一（yī）的国际标准。在（zài）2001年，在他们建议下成立了ISO/TC&34食物制品（pǐn）技术委（wěi）员会，丹麦担任了（le）秘书处工作。为了同一目（mù）的，工作（zuò）组（WG8）同年11月成立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全管（guǎn）理系统——必要条件》准备了工作计划和时间表（biǎo）。他（tā）们建议，新标准应该（gāi）在2004年年底出台。这（zhè）一标准将（jiāng）会（huì）与目前联合国有（yǒu）关（guān）组织已经推出的规则相（xiàng）协调，并ISO有关（guān）导则（zé）相（xiàng）一致.

ISO22000将（jiāng）帮助食（shí）品生（shēng）产（chǎn）商合（hé）理使用HACCP原（yuán）则，避免影响（xiǎng）他（tā）们赢利性的食品生产。该（gāi）新（xīn）标准（zhǔn）与原有（yǒu）的（de）"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业（yè）中（zhōng）的应用指导方（fāng）针"将会相互补充。ISO15161的覆盖范围比（bǐ）ISO22000要大得多，前者针对的是食品质量的所有方面，阐述了如（rú）何将HACCP整合进组（zǔ）织的质量（liàng）管理体系；而后（hòu）者则集中（zhōng）于食品的（de）安全性，并建（jiàn）议食（shí）品生（shēng）产（chǎn）商主动建立食品安全体系

ISO22000将会帮助食品（pǐn）制造业更好地（dì）使用HACCP原则，它将不仅针对食品质量，也（yě）将（jiāng）包括食物安全和食物安全系（xì）统（tǒng）的建立，这也是首次将联合国有关组织的文件（HACCP）列入到质量管理（lǐ）系统中来。ISO:22000将会是一个有效的工具，它（tā）帮助食（shí）品制造（zào）业（yè）生产出安全、符合法律和顾客以（yǐ）及（jí）他（tā）们自（zì）身要求的产品.

ISO/TC/WG8现在（zài）引人注目，越来（lái）越多的新成员在标准形成过程（chéng）中（zhōng）加（jiā）入进来（lái）。较（jiào）近，中国、瑞士和（hé）爱（ài）尔兰也（yě）已经指定专家参加了（le）工作组。

食品安全（quán）一直都是（shì）全球食品供应链（liàn）中的一个重（chóng）要问（wèn）题。国际标（biāo）准化组织（ISO）正在制定ISO22000:200X标准，它（tā）既是描述食（shí）品安全管（guǎn）理（lǐ）体系要求的使（shǐ）用指导标准，又（yòu）是可（kě）供认证和（hé）注册的可审核（hé）标准。这为我（wǒ）们带来（lái）了一个在食品安（ān）全领域将（jiāng）多个标准统一的机会（huì），也成（chéng）为（wéi）在整个（gè）食品供应（yīng）链中（zhōng）实施HACCP技术的一种工具。