有机食品开发中应注意（yì）的问题

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有机食品（pǐn）开发（fā）中应（yīng）注（zhù）意的（de）问题

所属分类：有（yǒu）机产品认（rèn）证
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发布日（rì）期：2018/04/29
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详细介绍

问：如何在现有的条件下（xià）从事有（yǒu）机农业?
答：在具体（tǐ）实施（shī）中，总（zǒng）的原则是寻找市场，先（xiān）易后难（nán），建立基地，逐步（bù）转变。

问：怎样选择有机农业生产（chǎn）：地点?
答：生产地（dì）点应选择环境好、基（jī）本无污染的地（dì）区。如天然野生的土特产品，较（jiào）少（shǎo）使用（yòng）或不使用人工合成农药、化肥的地点，可按照（zhào）有（yǒu）机食品（pǐn）的生（shēng）产标准进（jìn）行（háng）生产。基础（chǔ）条（tiáo）件好的先开发，这样费力少、见效快。

问：什么气候适合有机农业生产?
答：应（yīng）选（xuǎn）择暖（nuǎn）温带（dài）、温带、气候比较凉爽的地（dì）区，这样（yàng）病虫害少。

问：如（rú）何选（xuǎn）择（zé）有机农业产品的（de）种类（lèi）?
答：应选择抗病性强，不用或（huò）很少用农药的（de）作物，易栽培管理，经济效益（yì）好，有市场竞争力的品种。
　　产品选择，应选择基础好、容易转换（huàn）成有机食品和有市场潜（qián）力的产品(如弥猴桃、山芋、茶叶（yè）等)，发展精深（shēn）加工，开发系列产品(如有机大（dà）豆——酱油（yóu）、豆奶粉（fěn）、黄（huáng）豆芽、豆（dòu）腐，有（yǒu）机茶（chá）饮，新鲜果汁等)

问（wèn）：如何开发有机农业产品的市（shì）场（chǎng）?
答：应以（yǐ）发（fā）达国（guó）家和国内大中城市（shì）为主，销售对象应面向经济收入高，比较富裕和（hé）受教育程（chéng）度较（jiào）高的阶层，可（kě）向宾馆、合资、独（dú）资企业、航（háng）空部门等销售。开（kāi）发的（de）重点是：婴幼儿食品、大众饮料以及（jí）国际市场需要的种类。

问：欧洲（zhōu）部（bù）分有机农产品产（chǎn）量与（yǔ）价格（gé）?
答：由于不使（shǐ）用化肥和农药等化学物品，有机农产品单产约为常规种植单产的60—80％，但（dàn）有（yǒu）机农产品的（de）销售价格却比常规种植农（nóng）产品高出数倍(牛奶（nǎi）除外)。