全（quán）球每（měi）年约有（yǒu）1000万人死于食源（yuán）性疾病。我（wǒ）国近10年平（píng）均（jun1）每年因蔬菜农（nóng）药（yào）残（cán）留超标、食（shí）用工业盐等发生的食物（wù）中毒群体性事（shì）故就达150次左右。
　　根据世（shì）界卫生（shēng）组织（zhī）（WHO）提供的调查（chá），全球每年约有（yǒu）1000万人死（sǐ）于食（shí）源性疾（jí）病。我国近10年平均每（měi）年因蔬菜（cài）农药残留超标、食用工（gōng）业盐等（děng）发生的食物中毒群体性事故就达150次左右。为此，近年（nián）来，国际标（biāo）准化（huà）组织（ISO）、联合国粮农组织（FAO）以及国际食品法（fǎ）典委员会（CAC）等（děng）有（yǒu）关组织都纷纷制定食品标准（zhǔn）和法规来（lái）规范食品行（háng）业，遏制事故频发。ISO22000就是基于这（zhè）样一个前提（tí）而浮出（chū）水面的。
据了解（jiě），ISO即将发布的（de）该标（biāo）准即食品（pǐn）安全管理体系新标准，就是要确保食品供应链中不存在（zài）薄弱环节（jiē），确保（bǎo）在全球范围内的安全食品供应链。
　　ISO22000食品安全管理体（tǐ）系（xì）为全球所需的国际协调方法（fǎ）提供（gòng）了框架（jià）。该标准由来自食品行业的专家与专（zhuān）门的国际组织和国际食品（pǐn）法典委员会密（mì）切合作，在ISO内共同制（zhì）定。国际（jì）食品（pǐn）法（fǎ）典（diǎn）委员会是（shì）由联合国粮农组织和世（shì）界卫生（shēng）组织共同建立的，制（修）订食（shí）品标准（zhǔn）是其工作的主要组（zǔ）织部分（fèn）。
　　ISO22000标准主要的好处是使（shǐ）全球范围内（nèi）的组织以（yǐ）协调的（de）方法实施关于食品卫生Codex HACCP（危险分析和关键控（kòng）制点）体系更（gèng）加容易（yì），这（zhè）种协调方法（fǎ）不会随着国（guó）家或（huò）相关食品生产（chǎn）而（ér）发生变化。食品（pǐn）通过供应链被送（sòng）到消（xiāo）费者手中（zhōng），而这种供应链可以连接许多（duō）不同类型的组织，并且能延伸（shēn）到许多国家。食品安全供应链中的（de）薄弱（ruò）环节可能导致（zhì）有害健康的（de）不安全食品出现（xiàn），发生这（zhè）类情况可能对消（xiāo）费者的危害是严重的，食品（pǐn）链（liàn）供（gòng）应商付（fù）出的（de）代价也是（shì）相当大的。由于食品安全危险可能（néng）会进入食（shí）品链的（de）任何阶（jiē）段，整个过程需要进行适当的控制。食品安全是食品供（gòng）应链内所有参与者的共同责任（rèn），需（xū）要他们（men）共同努力（lì）。ISO22000对（duì）食品链中的食品安全管理体系作（zuò）了具体（tǐ）要求。在这个体系中，组（zǔ）织须证（zhèng）明它有能力控制食品隐患，始（shǐ）终如一地提供安全的zui终产品，符合（hé）消费（fèi）者认同的以及适用（yòng）的食品安全法规的要求。它（tā）将目标确定在可有效控制食品隐患，包括体系更新过程、提高消费者的满（mǎn）意度（dù）方面。因此，制定ISO22000可以使得在食品供应链内的（de）各类组织有效地实施食品安全管理体系。范围从饲料生产商、原材料（liào）制造商、食品制（zhì）造（zào）商（shāng）、运输和储（chǔ）藏（cáng）经营商以及分包到零售（shòu）、销售网（wǎng）点（diǎn）等相关的组织（zhī），如设备制造商、包装材料、清洁（jié）剂、添加剂（jì）和配料生产商。
　　由于在（zài）发达国家和发展中国家被（bèi）污（wū）染（rǎn）的食品（pǐn）引发的疾病（bìng）不（bú）断上升，制定（dìng）这项标准已（yǐ）成为必然。除了对健康的危（wēi）害，食品带来的疾病可能引起（qǐ）包（bāo）括对（duì）治疗、误工、保险赔（péi）付和法律赔偿等巨大的经济成（chéng）本。对此（cǐ），一些国家已经对安全食品供应制定了国家标准，而在食品（pǐn）行业里的公司和集团也制定了他们各自的标准或审核他们供应（yīng）商的程序（xù）文（wén）件。各国（guó）有关食品安全管理（lǐ）的标准（zhǔn）不断增多，造（zào）成了要求上的混淆（xiáo）、不统一，因（yīn）此，要求对各国的（de）标准在国际层面（miàn）上进行（háng）协调。
　　ISO22000标准，协调了在食品供（gòng）应链内系统管（guǎn）理安全的要求，并且为全球范围基础（chǔ）上的良好规（guī）范提供了独特方案。另（lìng）外，符合ISO22000标准的食品（pǐn）管理（lǐ）体系可以被认证，这（zhè）样的认证满（mǎn）足了食品（pǐn）行业供应（yīng）商不断增长的（de）认证要求。在那些食品行业专家参加制（zhì）定的ISO22000标（biāo）准中包括（kuò）HACCP原则，涉及在单项文（wén）件（jiàn）里由多个全球食品（pǐn）零售商（shāng）制定的重要标（biāo）准。ISO秘书（shū）长Alan Bryden（爱兰（lán）布（bù）瑞特）称，公共行业参与制定（dìng）ISO22000族标准（zhǔn）意义重大，特别是FAO/WHO的（de）国际（jì）食品法典委员（yuán）会（huì）（CAC）的参与（yǔ），该（gāi）委员会负责（zé）众所周知的食品卫（wèi）生HACCP体系的（de）工（gōng）作。由于ISO和（hé）CAC之间大力的合（hé）作，ISO22000将促进HACCP和（hé）本领域内相关机构制定的食品卫生（shēng）原则的实施。
　　另外，ISO22000的好处是扩大了ISO9001∶2000质（zhì）量管理（lǐ）体系标（biāo）准（zhǔn）的成功管理（lǐ）体（tǐ）系方（fāng）法，ISO9001∶2000质量管理体系标准被广（guǎng）泛地实施在所有行业，但它本身并不具（jù）体（tǐ）涉及食品安全。ISO22000标准是（shì）基于假设在一种结构（gòu）管理（lǐ）体系（xì）框架内设计、运行和持（chí）续改进的较有效食（shí）品安全体系，并（bìng）且融入到组织的（de）整个管理（lǐ）活动中（zhōng）。
　　据（jù）了解，ISO22000可以单独，也可以（yǐ）同其他（tā）的管理体系标准（zhǔn）结合使用，它的设（shè）计与ISO9001∶2000标准（zhǔn）充分兼容，并且对已经（jīng）获（huò）得ISO9001认证（zhèng）的公司来说，将其扩展到ISO22000认证是很容易的。