通过ISO22000—食（shí）品安全管理（lǐ）体系（xì）认证，企业向政府和（hé）消费（fèi）者证明自身的质量保证（zhèng）能（néng）力，证明自己有能力（lì）提供满足（zú）顾客需求和相关法规（guī）的安全食品和服务，因而有利于开（kāi）拓市场，获取更大（dà）利润;也是（shì）提（tí）高企业质（zhì）量管理水平和生（shēng）产安全食品（pǐn），提（tí）高置信（xìn）水平的保证。

    企业要申请（qǐng）认证应满足几个（gè）基本条（tiáo）件（jiàn）：

    一、产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注（zhù）册商标，质量稳定且批量生产；

    二、企业应按GMP和ISO22000管（guǎn）理体系的要求（qiú）建立和（hé）实施了食品安（ān）全管理（lǐ）体系（xì），并有效运行；

    三、企（qǐ）业在（zài）申（shēn）请认证前，ISO22000体系应至少有（yǒu）效（xiào）运行（háng）三个（gè）月，至少做过一次内（nèi）审，并对（duì）内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。

    当企业具备了以上的基本条件后，可向有认（rèn）证资（zī）格的认证机（jī）构提出意向申请。此时可向认证（zhèng）机构索取公（gōng）开文件和（hé）申请表，了解有关（guān）申请（qǐng）者须具备的条件、认证工作程序（xù）、收费标准（zhǔn）等有关事（shì）项。这（zhè）时认证机构通常要求企业填写企业情况调查表和意向（xiàng）书等。当然，不同（tóng）的认证机（jī）构对（duì）此有不同的要求。在（zài）正式申（shēn）请认证（zhèng）时，申请者应按认证机构的要（yào）求填写（xiě）申请表，提（tí）交食品安全管理手册、程序文件、SSOP、ISO22000计划书及其他（tā）有关（guān）证实材（cái）料供认证机构文（wén）件审核。

    认证机构对申（shēn）请企（qǐ）业提交的（de）申请材料进行审查（chá），决定是（shì）否受（shòu）理申（shēn）请（qǐng）。如果（guǒ）决定受理申请（qǐng），则双（shuāng）方签定合（hé）同；如果不受理，认证机构以书面（miàn）形式通（tōng）知申请（qǐng）者并（bìng）说明理由。文件审（shěn）查（chá）主要看企业（yè）编写的体系文件能否满（mǎn）足相关认证标准的要求，卫生标准控制程序（SSOP）能否满足GMP的要求，ISO22000计划书制定的是否合理（lǐ），危（wēi）害分析是否（fǒu）充分等。

    当签定了（le）认证（zhèng）合同后，认证机构（gòu）一般按如下程序进行（háng）审核（hé）：组（zǔ）成（chéng）审核组、文件审核、初访（fǎng）或（huò）预审核、现场（chǎng）审核前的准备、现场审核（hé）并提交（jiāo）报（bào）告。对于（yú）申请产（chǎn）品ISO22000认证的企业，还要进行（háng）产品（pǐn）型式检验，认证机构根据规（guī）定要求（qiú）审查提（tí）交的（de）质量体系审核报告和产品形（xíng）式检验报告后，编写产（chǎn）品质量认证综合（hé）报告，提交认证机构的技术（shù）管理委员会审（shěn）批，据此作出是否批（pī）准认证的决定（dìng）。对批（pī）准通过认证的企业颁（bān）发（fā）认（rèn）证证（zhèng）书并进行注（zhù）册管（guǎn）理。对不批准认证的企业书面通知，说明原因（yīn）。

    认（rèn）证证书上（shàng）注（zhù）明了获证企业的名（míng）称、生产现（xiàn）场地址（如为多现场（chǎng）应注明每一现场（chǎng）的地（dì）址）、体（tǐ）系覆盖（gài）产品（pǐn）、审核（hé）依（yī）据（jù）的标准及发证日期等。获得认证证书的企业，应（yīng）按认证证书及（jí）标志管（guǎn）理程序的有（yǒu）关规（guī）定使用（yòng）证书，并接受认（rèn）证机构的监督与管理，认证机构将依据规定（dìng）的要求（qiú）作（zuò）出维持、暂停或撤销的决定。

    食品（pǐn）企业通过认证后（hòu）还应接受认证机构（gòu）的证后（hòu）监督（dū）和复评。根据"以ISO22000为基础的食品安全体（tǐ）系认证机构认可实施指南"的有关规定，认证机构可确定对（duì）获（huò）证企业（yè）的（de）以ISO22000为基（jī）础的（de）食品（pǐn）安（ān）全体系（xì）进行监督审核，通常为半年一次（季节性（xìng）生产（chǎn）在生产季节至少每季度一次），如（rú）果获证（zhèng）企业对其ISO22000为（wéi）基（jī）础的（de）食品（pǐn）安全体（tǐ）系进（jìn）行了重大的更改，或者（zhě）发生（shēng）了（le）影响到其认证（zhèng）基础的更（gèng）改，还需增加（jiā）监（jiān）督审（shěn）核频次。复评是又一次完整（zhěng）的审核，对ISO22000为（wéi）基础的食品安（ān）全体系在过去的认（rèn）证有效期（qī）内（nèi）的运行进行评（píng）审。认（rèn）证机构每（měi）年对供方全部质（zhì）量体系进行一（yī）次复评。

    许多企（qǐ）业在建（jiàn）立（lì）体系之初，总希望（wàng）获证（zhèng）越快越（yuè）好，但随着工（gōng）作的深入，企业就（jiù）会认识到，建立（lì）和实施ISO22000体系实际上是一个学习和实践的（de）过程，须要经过（guò）一定的时间才能完（wán）成。要想顺利通（tōng）过ISO22000认证（zhèng）并取得效果，学好标准是（shì）前提，编好文（wén）件是基础，有效运（yùn）行（háng）是保证（zhèng），而（ér）每一个环节都（dōu）需要时间作为基本（běn）保证条件。