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一、适合（hé）对象：

从事企业管（guǎn）理（lǐ），或有意从事企业管理者；

具备一定管理知识，从（cóng）事过或（huò）即将从事ISO22000的人员；

企业（yè）的生产、质量管理骨干（gàn）等

二、课程核心（xīn）

互动沟通

沟通是确保在整（zhěng）个（gè）食品（pǐn）链（liàn）的每个步骤所有相关的（de）食品安全危害得到确认（rèn）和（hé）控制所须的。包括食（shí）品链中上游和下游组织的（de）沟通（tōng）。

系统管理

较有效的食品（pǐn）安全体（tǐ）系是在（zài）架构（gòu）化的（de）管理体（tǐ）系框（kuàng）架（jià）内建立、运作和改进（jìn）的。

危害控制

ISO22000动态地（dì）将HACCP的原则及（jí）其应用与前期要求整合了起来（lái），用（yòng）危害分析来确定要采取的策略以确保食（shí）品安全危害（hài）通过HACCP和前期要（yào）求联合控制（zhì）。

ISO22000的优点

在贸易伙伴中进行（háng）有组织和针（zhēn）对性的沟通

优化资（zī）源

改进记（jì）录

策划越好，事后验证越少

系统地管理前期要求

决策的基础

着（zhe）重于控制（zhì）须控（kòng）制的（de）点

减少重复的体系（xì）审核以节约资源

确保（bǎo）产品安全

降低产品对消费者（zhě）造成的伤害或死（sǐ）亡的风险

符（fú）合法规和贸易准则

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ISO22000食品安（ān）全管理（lǐ）体系内审员资格培（péi）训